5月18日至31日，县职教中心联办单位南京旅游营养中等专业学校教师、江苏省电视台美食栏目营养顾问、国家级高级烹饪师、中级营养师俞磊来我校，为09秋7和10春9两个烹饪班进行为期两周的实训课教学指导。

     秉承着“我们是厨师，不是厨子”的工作理念，倡导“男士做先生，女士做淑女”的做人原则，教学过程中，俞老师严谨治学，一丝不苟，认真指导学生直刀切法、推刀切法、拉刀切法、平刀切法等刀法运用，并逐个过关练习。学生热情很高，认真练习，刀法技能得到了很大提高。

     短暂的两周教学，俞老师和同学们结下了深厚的感情，临别时，学生依依不舍，列队欢送。俞老师高度赞扬了我校学生勤学、爱学的学习热情及良好的接受能力，并表示：我将把同学们的学习精神带回去，号召南京旅游营养中等专业学校的学生学习。”

供稿：实训处