12月16日至21日，南京市烹饪大赛（面点类）金奖获得者白雪老师来我校指导专业课面点加工制作实训教学。白老师从面点类的加工制作基本功入手，指导学生学会花色水饺、烧卖等面点食品制作。在教学教程中，白老师要求学生：一看，看准老师示范；二听，听懂老师讲解；三记，记清步骤和原料；四练，练习制作过程；五创，创新花样和式样。