安徽天柱山旅游学校

旅游服务与管理专业国家级骨干教师培训心得

发布时间： 2010-09-11 处室：教科室作者：点击： 9140

潜山县职教中心方刘杰

2009年6月，我非常荣幸地参加了旅游服务与管理专业国家级骨干教师的培训。这次培训的经历为我的教学生涯开启了一个新的篇章！在教育部的指导性政策中规定，国家级培训共分成两大部分，第一个月主要是理论学习，包括职业教育理论、专业发展研究及专业相关学科知识的普及及深化，教学能力的指导与提高;另一部分的内容是到企业中实践与锻炼。

来到北京联合大学的第二天上午，一个简单的开学典礼之后，全体学员就立刻进入了学习状态。学校对我们的理论学习安排得非常紧，我们每天早8:00就开始上课，11:30分下课，下午2:30就又开始上课了，一直上到晚上6:00，上下午课间只做短暂的休息。即使是国家的法定假期，我们的休息也很少。国庆中秋节我们只放假四天，在专业课的学习中，学校的安排同样非常紧张，其余的时间几乎每天都是教授授课、学员讲课、大家评课，这几乎比我们所有人在学校上班时的作息时间安排得还要满。

北京联合大学培训基地为我们设计、开展的相关专业理论与专业知识的传授与研讨的内容是十分丰富的，包括旅游业的发展与研究、旅游文化与审美的研究、餐饮服务与管理的研究、旅行社管理的研究等多个主题。应该说讲课的大部分专家的专业知识都十分丰富、理论深厚、具有较强的实践经验，其教学生动而又深刻，加深了我们对旅游专业全面的了解及各专业理论的理解。学员们理论学习结束后，学院还安排我们进行专业教学讲课和评课。

因为中职学校的专业教师更需要提高实践能力，所以，在这两个月当中安排的实践教学部分应该说是本次培训中大家收获颇丰的环节。

我们的实践学习安排为期四天的景区培训，为期四天的餐饮服务与管理的实习，兄弟职业学校旅游服务与管理专业的交流与学习，茶艺的学习与实践等等，这一次的实践学习不仅时间长而且内容丰富，在实践中认真了解了企业的运作情况、管理的方法及企业特色，同时也亲身进行了相关工作的实践与学习。收获颇丰。

本次培训是自工作以来为期最长的一次学习。此次学习，令我对职业教育的发展又有了新的认识，认识到社会的稳定、经济的快速发展必然要有一大批具有优秀职业道德、具备高素质、娴熟技能的劳动者作为建设者，职业教育在国民教育体系中必不可少并应大力发展。职业教育与普通教育差别极大、专业性强、技术性强、专业复杂、专业基础科目多，这对于职业教育的教师来说压力更大，知识的更新速度要求更快，不仅要具有相关的理论知识，还应在技术上是专家。此次培训，我在职业教育的教学理论上有了新的提升，增加了我进行职业教育研究的信心，提高了执教能力与水平。

本次培训使我第一次这么系统地学习了旅游服务与管理这一专业的知识体系，掌握了专业的支撑学科理论知识，了解了非教学科最为前沿的管理与发展，明确并解决了一些多年来困扰自己的教学等问题，理论研究的能力也得到了较大水平的提高。本次学习收获最大的是在企业实践中真实感受到企业的文化与工作的情境，认识了旅游行业中技能上的精英，通过与他们的交流不仅在技术上有了提高与进步，更重要的是学习到了行业优秀人员的爱岗敬业、精益求精的优良职业品质。通过实践我又了解到旅游行业是正在兴起并在快速发展的现代服务业，对于行业中从业人员的基本工作能力与关键能力有着非常明确的要求。这在职业教育中应该加强培训，应把企业实践作为教学中的关键环节，在教学的过程中适当加入企业见习、实践的环节，对于学生理论转化实践、提高动手能力、培养学生职业情操以及形成关键能力有着重要的意义。

两个月的培训很快就结束了，回到自己工作的学校后，我会根据具体情况，对自己提出明确的专业任务，树立高目标，给自己制定专业化发展计划，要注重把所学的知识转化为教学内容，注重合理运用现代教学手段，科学的教学方法传授知识，训练技能。在今后的工作中，我会通过自己的努力促进我们地方学校旅游服务与管理专业的特色化发展，为职业教育的发展做出自己的最大贡献。

2009年10月